Przepis
Mleko lekko podgrzewamy i łączymy z drożdżami, 2-3 łyżkami cukru i mąki. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Jajka, żółtka, pozostały cukier i cukier wanilinowy oraz szczyptę soli ubijamy na puch. Do ubitych jajek dodajemy...
To początek przepisu na przepyszne ciasto drożdżowe z palonym masłem, malinami, różą ucieraną i kokosem. Resztę receptury zdradzi mistrz kuchni – Andrzej Polan już w tę niedzielę, kiedy to spotkamy się na kolejnym przystanku Małopolskiego Festiwalu Smaku.
Spotkajmy się w Trzebini
10 lipca o godzinie 12.00 na Placu przy ul. Ochronkowej w Trzebini, oprócz ciasta drożdżowego będzie można skosztować wyjątkowych smakołyków w wykonaniu naszego Ambasadora. Będą smażone kromki chleba prądnickiego z bryndzą, malinami, borówkami i miodem, maczanka krakowska z dużymi okruchami i ziemniakami w zielonym towarzystwie, prażonki po polańsku z kaszą pęczak, włoszczyzną i wędzonymi żeberkami i inne, zaskakujące kompozycje smakowe stworzone na podstawie autorskich przepisów z wykorzystaniem małopolskich produktów regionalnych i tradycyjnych.
Jeśli kulinarne propozycje przypadną uczestnikom festiwalu do gustu, a tradycyjne i regionalne produkty, z których powstaną smakowitości goście zapragną wykorzystać również w swoich kuchniach możliwość ich zakupu dadzą liczni wystawcy. Na stoiskach będzie można zakupić aromatyczne małopolskie miody, chrupiące pieczywo, pachnące wyroby z lawendy, doskonałe wędliny, soczyste owoce i warzywa i wiele innych.
Do swoich stoisk zaproszą również lokalne koła gospodyń wiejskich, które przygotują swoje popisowe dania. Będą one również poddane ocenie jury, a spośród zaproponowanych rarytasów zostaną wybrane te najsmaczniejsze.
Niespodzianki będą czekały również na najmłodszych: malunki na buziach, wianki ze świeżych kwiatów, zdjęcia z gifbudki, a także konkursy z nagrodami.
Pracuj ze smakiem
Uczestnicy Małopolskiego Festiwalu Smaku będą mogli spotkać się też z doradcami zawodowymi oraz konsultantami unijnego projektu "Kierunek Kariera" na stoisku Wojewódzkiego Urzędu Pracy w Krakowie. To doskonała okazja, by zaplanować swoją drogę zawodową w gastronomii i wielu innych zawodach deficytowych w Małopolsce.
Na Małopolski Festiwal Smaku w Trzebini zaprasza Witold Kozłowski - Marszałek Województwa Małopolskiego.
